Cartuxa Branco

Description

Este Cartuxa, da Fundação Eugénio de Almeida, é um exercício de equilíbrio alentejano que o Wine Spectator já avaliou com 90 pontos. Produzido com Antão Vaz, Arinto e Roupeiro – castas que aqui exibem a sua frescura e vivacidade – o vinho revela uma cor citrina com nuances esverdeadas, um sinal de uma maturação bem controlada. A fermentação em inox, à temperatura ideal e com o “bâtonnage” regular, garante que a complexidade das uvas se manifeste plenamente. O resultado é um vinho persistente, harmonioso e com um corpo médio, ideal para acompanhar peixes grelhados ou umas boas queijos frescos. Um clássico do Alentejo, com a garantia de uma tradição secular que remonta a 1598.