Casa De Saima Branco

Description

A Casa de Saima volta a surpreender com a sua abordagem, digamos, *pura* aos vinhos brancos da Bairrada. Uma maceração ligeira antes da fermentação, o uso de um tonel avinhado e a fermentação espontânea – é quase como se o vinho decida sozinho quando parar de beber! O Bical e o Fernão Pires, com um toque de Cerceal, entregam-se a uma experiência que, aparentemente, exige uma decantação natural. Ideal para acompanhar peixes grelhados, é um vinho que certamente despertará o paladar, e talvez, uma boa conversa.