Este rosé do Rui Roboredo, com Touriga Nacional e Pinot Noir, parece ter sido feito com uma dose extra de delicadeza. A colheita manual, a vinificação tradicional do Porto e a temperatura controlada a 16ºC sugerem uma abordagem que valoriza o frescor das uvas. A prensagem suave, realizada numa atmosfera inerte, é um detalhe que garante que nada estrague a complexidade aromática – um toque de sofisticação que se traduz numa experiência particularmente agradável. Perfeito para acompanhar peixe grelhado com um toque cítrico, ou talvez alguns camarões.
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