Zom Superior Tinto

Description

Este Zom Superior, vindo do Douro, demonstra uma certa prudência na sua vinificação – as cubas de aço inoxidável e o controlo rigoroso da temperatura prometem uma base sólida. A maturação em barricas de carvalho francês, com a influência do “toast”, confere-lhe uma complexidade aromática que equilibra as notas de fruta vermelha madura com um toque de “toast”. Na boca, a frescura contrasta com a intensidade das taninos, prometendo um final persistente e frutado. Ideal para acompanhar carnes de vaca e uma boa truta grelhada, se me permite a sugestão.