Catarina Para este rosé foram selecionadas duas castas, o emblemático Castelão (75%), uma das mais importantes da região da Península de Setúbal, e o icónico Cabernet Sauvignon (25%), casta dos famosos vinhos de Bordéus, a mais conhecida e divulgada no mundo, que dá também origem ao famoso Quinta da Bacalhôa. Após uma cuidadosa amostragem da uva nas vinhas, as datas de vindima são marcadas. A uva entra na adega, é refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de clarificado fermenta a baixas temperaturas (10 – 12oC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários das castas. A casta Castelão contribui para aromas de frutos encarnados como o morango e a amora. O Cabernet, contribui com aromas de violetas e frutos do bosque. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106206
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Catarina Rosé Península de Setúbal is a Rosé from the Península de Setúbal wine region. It is made from Cabernet Sauvignon, Castelão.
Catarina Rosé Península de Setúbal is produced by Bacalhôa.
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