Este Château Clarke, um veterano da região de Listrac-Médoc, parece ter vivido uma vida longa e, digamos, intensa. A Garrafeira Nacional reconhece que, após tanto tempo guardado, o vinho está numa fase de “revelação”, deixando que os aromas desabrochem lentamente com a paciência que merece. Prepare-se para uma experiência sensorial que evolui com o tempo e que, possivelmente, culminará com o aparecimento de um depósito elegante – um sinal de que o vinho está a cumprir o seu destino. Recomendamos uma decantação cuidadosa e uma abertura prévia para libertar toda a sua complexidade, perfeito para acompanhar pratos de carne assada ou um bom bife.
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