Château La Lagune 3eme Grand Cru Classé Tinto

Description

Ora, isto sim que é meticulosidade! Os vignerons do Château La Lagune parecem ter um apego quase obsessivo à perfeição, colhendo as uvas entre o 22 de setembro e o 7 de outubro – um período que, presumivelmente, garante o ponto de maturação ideal. A transferência das bagas para cubas de aço inoxidável, por gravidade, é acompanhada de uma triagem que certamente elimina qualquer “desajuste”. E, claro, o envelhecimento em pipas, seguindo o método tradicional, confere ao vinho uma complexidade que não se explica facilmente. A mistura com as melhores parcelas – que, imagino, são cuidadosamente selecionadas – promete um resultado que, sem dúvida, agradará aos paladares mais exigentes. Um bom vinho para acompanhar pato à laranja, não achas?