Château Pape Clément Pessac-Léognan Tinto

Description

Este vinho, com raízes que remontam a 1252 – um tempo em que a diplomacia vinícola era, presumivelmente, mais elegante – é um testemunho da ambição de Bertrand de Goth, que um dia ditou as regras da Igreja como Papa Clemente V. Produzido em vinhas de 63 hectares, em Péssac, as castas encontram um lar em solos que combinam a aspereza do cascalho-arenoso com a doçura das terras argilo-calcárias. Um vinho que, apesar de toda a sua história, mantém a exigência que define a filosofia da casa, prometendo um brinde digno de um Papa – e talvez, um bom steak fatiado.