Code_07 Tinto

Description

Uranus 9 Planetas, 9 Regiões, 9 Produtores, 9 Códigos, 9 Vinhos Uma experiência pioneira, uma visão de vanguarda. A nossa viagem começou com o nosso primeiro planeta Júpiter em Portugal, e agora estamos a levá-lo para longe na galáxia. A nova descoberta é de Priorat, uma região escondida nas montanhas de Tarragona e chama-se Uranus Code_7. Uvas provenientes da vinha Fontanals com mais de 75 anos, em Monsant Priorat, localizada a 800 mts de altitude. Colheita manual em caixas de 10 kg a 20 de setembro de 2021. As uvas foram vinificadas durante 6 a 8 dias em cachos inteiros, com levedura selvagem em tanques de cimento antes de serem submetidas a mais de 8 meses de envelhecimento, também em cimento. A vinificação e envelhecimento são feitos para manter uma ligação consistente e natural com a mesma. Infusão em vez de extração. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106476