Croft Pink Porto

Description

Este Croft Vintage é, sem dúvida, um enigma. Apesar do clima de 2018 ter sido, digamos, “desafiador” – com secas que quase levaram o país ao deserto – o resultado é um vinho surpreendentemente robusto e com um caráter que resiste à seca. A fruta exótica e os frutos silvestres que nos chegam ao nariz são um testemunho da resiliência das uvas, nutrida por uma Primavera particularmente húmida. O equilíbrio ácido e a elegância da fruta são, sem dúvida, um feito. A colheita, realizada em Setembro sob um calor intenso, parece ter acelerado o ciclo da vinha, mas as abundantes reservas de água no solo garantiram uma maturação uniforme. Um vinho que, curiosamente, prova que a adversidade pode, por vezes, ser a chave para a excelência. Perfeito para acompanhar carnes de caça ou queijos curados.