Este Dão Álvaro Castro, resultado de uma dança entre a Alfrocheiro, a Jaén e o Aragonez, confidencia uma certa modernidade que não desconsidera as raízes do Dão. A fermentação, orquestrada em inox com um rigor que aprecia, prepara o terreno para um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês – um toque que, como gostam de dizer, eleva a experiência. O resultado é um tinto elegante e com fruta madura, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou um bom assado de leitão.
Tinto
Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez, Tempranillo, Tinta Roriz
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Dão Alvaro Castro Tinto Dão is a Tinto from the Dão wine region. It is made from Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Aragonez.
Dão Alvaro Castro Tinto Dão is produced by Quinta da Pellada.
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