Doda Tinto

Description

O Doda de Rolf Niepoort é uma viagem intrigante pelas duas faces do Douro. Nascido da ousadia de unir a elegância do Dão com a robustez do Douro, este vinho é um testemunho da paixão de Rolf e da visão de Dirk. Proveniente de vinhas com mais de 120 anos, incluindo a lendária Quinta de Nápoles, a união de 60% de Douro com as castas tradicionais (Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz) e 40% do Dão, resulta num vinho de corpo pleno, com taninos firmes e uma mineralidade que remete para os solos graníticos. A fermentação em lagares, com a presença da pegada humana, e o estágio em barricas francesas, criam um equilíbrio perfeito entre a fruta intensa e a complexidade aromática, onde flores pretas e notas de caruma dançam em harmonia. É um vinho que abraça a sua juventude com frescura, mas que promete uma longevidade saudável, digna de um investimento paciente – e de uma prova com um bom bife.