Domaine Confuron-Cotetidot Bourgogne Passe-Tout-Grains Tinto

Description

Ora, isto sim que é ousadia! O Confuron-Cotetidot Bourgogne Passetougrain é um exercício de nostalgia, um vinho que parece ter saído de um livro de receitas da vossa avó – mas com um toque de modernidade, claro. A tradição "passetougrain", que nos diz para juntar Pinot Noir e Gamay, é uma espécie de rebelião contra o pretencioso mundo dos vinhos Borguinhões. Aparentemente, nos anos 30, os habitantes de Vosne-Romanée pensaram: "Precisamos de um vinho mais acessível e, certamente, mais divertido!". É como se o produtor estivesse a dizer: "Não se preocupem, aqui fica um vinho que não vai arruinar o vosso orçamento – e que, aliás, é deliciosamente complexo". Ideal para acompanhar charutos e queijos de ovelha, não acha?