Domaine De Bargylus Tinto

Description

Domaine de Bargylus A cidade de Latakia situa-se no vale do Orontes, a uma altitude de 900 metros, perto da montanha Jabal Al-Ansariyeh e a 60 km do Mar Mediterrâneo. A área do vinhedo é de 12 hectares, com videiras plantadas entre 14 e 19 anos (desde 2003). A densidade de plantação é de 6.250 videiras por hectare, com um rendimento que varia entre 1 kg e 1,5 kg por videira. A vindima é feita manualmente, com recolha das uvas em pequenas caixas de 15 kg e uma seleção rigorosa, por vezes realizada em duas passagens nos anos mais difíceis. O solo é composto por argila, calcário e sílex, conferindo um terroir único. A colheita decorre do início de setembro até meados de outubro, com uma precipitação anual média de 1100 mm. A vinificação inclui receção das uvas com dupla seleção e transporte por gravidade, com extração suave através de “pigeage” (imersão manual do chapéu), complementada por remontagens. O estágio do vinho dura 6 a 8 meses, sendo 20% feito em barricas novas. A maturação inclui extração suave com “pigeage” e “pumping over” (remontagens). Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110413