Domaine Hubert Lignier Clos De La Roche Grand Cru Tinto

Description

Ah, os Lignier... Mais preocupados com os bichinhos da vinha do que com a nossa obsessão por engarrafar. Estes 9 hectares, com videiras que já viram mais anos do que muitos dos seus apreciadores, são cultivados com uma singeleza que, admito, pode parecer quase infantil. Mas, aparentemente, a ausência de produtos químicos permite que a natureza faça o seu trabalho, resultando num vinho com uma elegância discreta – e, como dizem, um equilíbrio peculiar. Uma experiência que, a bem dizer, exige paciência e, talvez, uma refeição que celebre a simplicidade, como um bom pato à laranja.