Donelan Tinto

Description

Este Donelan Cuvée Keltie é, aparentemente, o resultado de uma obsessão quase científica. A equipa do produtor dedicou-se a identificar alterações minúsculas no terroir, isolando pequenos pedaços da vinha – linhas, colinas, tudo o que se possa imaginar – e colhendo apenas o suficiente para garantir a maturação perfeita. Com 80% das uvas fermentadas sem madeira nova e um estágio de 22 meses, o vinho parece ter sido cuidadosamente desenvolvido para aceder à sua máxima expressão. Os críticos, incluindo o Jeb Dunnuck, concordam: este vinho é uma joia, com notas que pedem-se mãos e pés. Um match perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha com especiarias.