Dorina Lindemann Reserva Tinto

Description

Este Dorina Lindemann Reserva, vindo do Alentejo e com Syrah e Aragonez a dar-lhe corpo, revela-se um enigma. Após anos de repouso, os aromas são, digamos, "despertares tardios", com notas de fruta silvestre concentrada, um toque de chocolate amargo e nuances de marzipan que sugerem uma maturidade bem passada. Não se esqueçam de libertar o vinho com paciência – a Garrafeira Nacional recomenda uma decantação cuidadosa para dar espaço ao depósito a surgir, um sinal de que o tempo fez o seu trabalho. Idealmente, harmonizar com pratos de carne assada, um verdadeiro abraço de sabores.