Edouard Delaunay Branco

Description

Puligny‑Montrachet, o “triângulo dourado” da Côte de Beaune, exibe elegância e precisão, fruto de uvas da parcela Corvée des Vignes, nos solos aluviais sobre cal de Chassagne. A vinificação ocorre em barricas de carvalho francês 25 % novas, fermentação natural de 16 dias, batonnages leves, seguida de 15 meses de envelhecimento. Premiado com 96/100 pela IWC e 92/100 pelo Decanter, o vinho paira com supremo de frango cremoso ou vieiras gratinadas num molho que faz as papilas rirem de prazer. O resultado é um Chardonnay que mistura a sofisticação da região com uma leve ironia que apenas os verdadeiros apreciadores reconhecem.