Este vinho é produzido a partir das castas Arinto e Fernão Pires, cujas uvas são colhidas nas encostas viradas para o Castelo de Penela. Após um processo de transformação tradicional e com a mínima intervenção humana, este vinho branco apresenta-se de cor amarela, de perfil mineral, destacando aromas florais. Na boca possui um sabor mais acentuado, fresco e com notas de toranja.Na Encosta da Criveira, de exposição a sudoeste e com uma vista deslumbrante sobre o Castelo de Penela, são produzidos vinhos, fruto do engenho e da arte das gentes da localidade de Terras de Sicó, aos quais se une o que é tradicional com as novas técnicas enológicas, sem descurar da riqueza e da força da história que os envolve.Aqui os vinhos são oriundos da região Beira Altlântico, onde os solos são, predominantemente, de natureza argilosa e argilo-calcaria, conferindo à matéria-prima que deles advém, uma incrível frescura.(imagem meramente ilustrativa)
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Encosta da Criveira Branco Bairrada is a Branco from the Bairrada wine region. It is made from Arinto, Fernão Pires.
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