Eon Tinto

Description

Este EON é uma audácia enológica, uma edição limitada de apenas 635 garrafas, fruto de uma obsessão pelo lote e pelo ano. A Jaen e a Tinta Amarela, vindas de diferentes terrenos do Dão e Lisboa, dançam em harmonia, num vinho de intervenção mínima que, aparentemente, apenas confiou na maestria do terroir. O resultado? Um vinho honesto, elegante e surpreendentemente equilibrado, com um potencial de envelhecimento que promete recompensar paciência – ou, quem sabe, uma rápida harmonização com uma tábua de queijos e enchidos, para se decidir se vale a pena esperar. Uma pequena obra-prima para os amantes da vinhos que apreciam a complexidade e a ausência de pretensões.