Ermelinda Freitas Tinto

Description

Este Ermelinda Freitas, com a sua Castelão, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, parece ter sido tratado com umas boas doses de paciência. A maceração prolongada nos lagares, com a temperatura sob controle, garante que as castas entreguem todo o seu potencial aromático – e, admito, um certo poder tânico. O estágio em carvalho francês, que dura entre seis e oito meses, confere-lhe uma elegância que contrasta com a robustez das castas. Um vinho para acompanhar um bom assado, com carne de vaca, certamente.