Fat Baron Touriga Nacional Tinto

Description

Este "Gordo Barão" – como não se discute – é um convite à indulgência. A Touriga Nacional da Península de Setúbal entrega-se com uma explosão de amoras e ameixas pretas, temperada com uma pitada de especiarias que soa quase ousada. O envelhecimento em barricas, tanto francesas como americanas, garante uma suavidade aveludada, tão rica que quase parece um pecado. A menta e a baunilha, como notas finais, dão-lhe uma complexidade que o torna perfeito para acompanhar um bom assado de carne, ou, se preferir, um chocolate amargo – uma combinação que, admito, parece ligeiramente extravagante, mas que, no fundo, faz total sentido.