Filipa Pato Dinamica Branco

Description

A Filipa Pato Dinamica, da Luis Pato, é um branco do Dão que, devo dizer, não se anda a desviar. Com uma pitada de Encruzado e um toque de Alvarinho, esta vinha expressa uma vivacidade surpreendente, como se o próprio Dão estivesse a dançar. A intensidade da fruta e o frescor característico da região são, sem dúvida, a alma desta vinha, demonstrando a ousadia da enóloga. Perfeito com peixe grelhado ou uma salada de frutos do mar, para garantir que a sua energia se revele ao máximo.