Frei João Um Baga fresco e duradouro, com grande capacidade de envelhecimento. Vinificação e Estágio: As uvas foram vindimadas manualmente e cuidadosamente vinificadas com maceração completa, em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou durante 18 meses em pipas de carvalho francês de 500 litros e, posteriormente, 12 meses em cuba de cimento, beneficiando da sua inércia térmica e, como é tradição da casa, garantindo a estabilidade natural do vinho. O vinho foi engarrafado sem qualquer tratamento clarificante ou estabilizante, tendo depois amadurecido em garrafa durante 3 anos. Enologia: José Carvalheira. Pratos recomendados: Carnes assadas ou grelhadas, peixes gordos, caça e queijos, entre muitas outras iguarias de sabores e texturas intensas. Prémios Medalha de Ouro — Concurso de Vinhos e Espumantes da Bairrada 2024 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107208
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Frei João Tinto Bairrada is a Tinto from the Bairrada wine region. It is made from Baga.
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