O carácter frutado deste Cava é derivado em grande parte, às temperaturas de baixa fermentação, entre 14 e 16 º C, que permitem que uma grande percentagem dos aromas naturais da uva fiquem retidos no vinho acabado. Amarelo pálido, com toques brilhantes de verde. Um brilho fino, persistente e abundante. Finos, aromas delicados, combinando tons de verde maçã e pêra, com ressonâncias de luz de frutas do Mediterrâneo - melão, pêssego e abacaxi, sobre uma base de citrinos, todos lindamente equilibrados pela luz com aromas tostados de maturação em garrafa. O paladar é refrescante, equilibrando os frutos verdes e cítricos. É leve e elegante.
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Espumante
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