Grand Vin Tinto

Description

Vieux Château Certan O Vieux Château Certan alia o savoir-faire a solos excecionais. Proveniente principalmente das vinhas mais antigas da propriedade, este vinho é, todos os anos, o resultado do loteamento dos melhores vinhos produzidos no terroir. O brilho da sua cor, a riqueza dos seus aromas e a subtileza do seu sabor conferem-lhe um estilo inimitável. Os vinhos do Vieux Château Certan apresentam uma concentração natural e requerem alguns anos de envelhecimento em cave antes de abrirem a sua melhor expressão. Tal como os grandes vinhos de Bordéus, podem ser apreciados a partir dos 10 a 15 anos de idade. O Vieux Château Certan 2014 é uma agradável surpresa. Do inverno até ao início de junho, a primeira metade de 2014 foi marcada por temperaturas amenas e períodos frequentes de chuva. A floração que se seguiu foi homogénea, favorecida por um tempo esplêndido no final da primavera. Apesar de um início de verão com alguns episódios de trovoadas, o bom tempo instalou-se de forma duradoura a partir do final de agosto e prolongou-se até à vindima. Por precaução, realizámos trabalhos em verde em várias fases, a partir do pintor (veraison). Uma semana antes da colheita, foi necessário fazer desfolhamento no lado poente das fileiras, para aperfeiçoar a maturação das bagas. Graças a este magnífico final de estação, os Cabernets Francs destacaram-se pela sua qualidade excecional. Trouxeram delicadeza, persistência, raça e conferem ao vinho o seu lado cintilante. Os Merlots, por sua vez, mostraram-se soberbamente equilibrados, perfumados, ricos e vinhosos. Contribuem com alegria e redondez. Ficha Técnica: Desladroamento e desfolhamento: de 29 de julho a 14 de agosto, depois de 9 a 12 de setembro de 2014. Vindima em três fases: 19 e 20 de setembro, depois de 29 de setembro a 2 de outubro, e por fim a 7 e 8 de outubro de 2014. Rendimento: 38 hectolitros por hectare. Lote (blend): 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Engarrafamento: de 17 a 25 de maio de 2016 «As primeiras garrafas deste ano podem ser abertas entre seis e oito anos após a colheita, e as restantes podem ser guardadas por mais vinte anos ou mais.» — Alexandre Thienpont Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 120092