Grande Rocim Reserva Tinto

Description

O Grande Rocim Reserva, um projeto da Herdade do Rocim, é, sem dúvida, uma declaração de intenções. Colhidas “bago a bago” em 2017, as uvas de Alicante Bouschet foram submetidas a uma vinificação “à moda antiga” no lagar, num processo que certamente contribuiu para a sua personalidade intensa. O crítico de vinhos já o adiantou, com uma cor rubi tão profunda que parece guardar segredos, e um bouquet que evoca notas balsâmicas, especiarias complexas e frutos pretos maduros – tudo num volume que promete uma experiência gustativa memorável. Com uma estrutura e taninos firmes, ideal para uma evolução de longa duração, este vinho é, aparentemente, feito para ser apreciado e para perdurar nas garrafas. Aconselhamos harmonizá-lo com pratos de carne de vaca grelhada, para realçar a sua força e complexidade.