Vinificação: Após a remoção e o esmagamento dos pedúnculos, as uvas foram levadas para prensas pneumáticas para separar o mosto das peles. Devidamente protegido da oxidação pelo uso de gases inertes, o mosto foi submetido a estantes a baixa temperatura por 24 horas, de modo a atingir o nível de clareza necessário. As diferentes variedades das quais este vinho foi produzido foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16ºC por um período de aproximadamente 15 dias. Foi engarrafado imediatamente após um curto período de maturação de cerca de 4 meses em cubas de aço inoxidável.
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Grão Vasco Dão Branco Dão is a Branco from the Dão wine region. It is made from Encruzado, Bical, Malvasia Fina, Cerceal.
Grão Vasco Dão Branco Dão is produced by Sogrape Vinhos.
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