Henri Giraud Espumante

Description

Este Henri Giraud Cuvée Fût de Chêne é, sem dúvida, uma declaração de princípios. Uma mistura audaz de 67% da colheita de 2013 e 33% de uma reserva perpétua – 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, vindos dos Grand Cru de Aÿ – promete um equilíbrio e elegância que a Maison Giraud tanto preza. Passado 12 meses em carvalho da floresta de Argonne, seguido de seis anos em borras, este champanhe revelou-se, como dizem, “definitivamente notável”, atraindo elogios de Jancis Robinson (17,5/20) e Robert Parker (96/100). A salinidade característica e a complexidade notável, complementadas por um estojo de apresentação com uma ferramenta única, convidam a uma experiência gastronómica com mariscos frescos ou ostras – um clássico, sem dúvida.