Herdade Da Lisboa Paço Dos Infantes Rosé

Description

Este Paço dos Infantes, com a Touriga Nacional a brilhar em 100%, é uma prova de que a tradição alentejana pode ser surpreendentemente vibrante. Após uma prensagem integral que garante a máxima extração de cor e sabor, a batonnagem de dois meses nos depósitos de inox promete uma complexidade que só a paciência permite. O resultado? Um rosé de salmão, com aromas a mirtilo e flores, que dança na boca com uma acidez que desafia e uma estrutura que promete acompanhar um bom peixe grelhado ou uma salada de frutos do mar. Uma produção da Herdade da Lisboa, onde a família Cardoso, desde 2011, continua a honrar o terroir da Vidigueira.