Este Reguengos do Esporção é a prova viva da obsessão alentejana por fazer “o melhor”, um legado que se traduz numa vinha vasta e complexa. Os 702 hectares, salpicados de olivais e pomares, encontram-se regidos pelo biológico, num equilíbrio delicado imposto pelos solos pobres e pela amplitude térmica do Alentejo. Com cerca de 40 castas a competir, é quase um jogo de azar descobrir qual delas vai dominar a boca. A acompanhar, sugiro um prato de carne de vaca assada – o vinho vai adorar o desafio!
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