Herdade Do Rocim Clay Aged Branco

Description

Este vinho, proveniente da Herdade do Rocim no coração do Baixo Alentejo, é uma declaração de intenções: uvas colhidas à mão, meticulosamente selecionadas numa mesa vibratória, e depois tratadas com o respeito que a tradição merece – um pé pisado numa lagar de pedra que evoca os seus antepassados. O resultado é um branco que exala a alma do terroir, com notas de sílex e giz, acompanhadas de uma acidez tão expressiva que lembra o sal do mar. Um vinho com a estrutura e o corpo necessários para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar, que promete uma experiência memorável.