Este vinho, da Herdade do Monte Branco, é uma espécie de ‘recomeço’ com um passado de 200 anos que, digamos, precisa de uma nova dose de entusiasmo. O Alentejo, com a sua influência marítima e o contraste entre o dia e a noite, parece ter deixado marcas nas uvas de Touriga Franca e Syrah. Uma herança tão rica que, provavelmente, exige uma equipa incansável para não se perder em detalhes. Ideal para acompanhar carne de vaca grelhada, a equilibrar a intensidade das castas.
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