Horácio Simões Este Moscatel Roxo resulta de um trabalho intenso repartido entre a vinha e a adega. A vinha foi acompanhada e mimada durante todo o tempo para que os rendimentos não excedessem os 2500 litros/ha e as uvas chegassem á adega no estado sanitário e maturação ideal. Na Adega foi idealizada uma vinificação “própria” para este produto, distinta da que era habitual nas outras empresas da região. Consiste numa uma intensa seleção de cachos seguida de uma maceração pré-fermentativa durante 5 dias, depois disso deixa-se iniciar a fermentação muito lentamente homogeneamente em toda a cuba atingindo os ¾ da fermentação em 3 dias, beneficiando-se este vinho com as melhores aguardentes. vínicas disponíveis no mercado selecionadas pelos técnicos da empresa, seguindo-se uma maceração pósfermentativa de 5 longos meses. O estágio final é realizado em barricas de 225 litros de Carvalho Francês (usadas 2 a 3 Vinhos), onde fica a concentrar. Para este vinho foram selecionadas as melhores barricas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105314
Prices updated weekly across 15+ retailers · 0.5 l bottles only
Horácio Simões Fortificado Península de Setúbal is available from 18.34 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
The lowest current price for Horácio Simões Fortificado Península de Setúbal is 18.34 € at Vinha.
Horácio Simões Fortificado Península de Setúbal is a Fortificado from the Península de Setúbal wine region. It is made from Moscatel.
Horácio Simões Fortificado Península de Setúbal is produced by Casa Agrícola Horácio Simões.
We use cookies for analytics to improve your experience. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
