Insula Chão De Lava Aa Rosé

Description

Este Insula Chão de Lava rosado é o resultado de uma abordagem meticulosa, quase quase obsessiva, com a uva. A vindima manual, em caixas de 15kg, sugere um trabalho cuidadoso, enquanto a prensagem direta – 50% do lote – garante que o aroma da Touriga Nacional, casta que aqui tão bem se adapta, seja totalmente libertado. A maceração suave, com a Syrah e o Merlot a completarem o quadro, e a temperatura controlada em inox, resulta num vinho fresco e vibrante, ideal para acompanhar ostras ou peixe grelhado.