Lavradores Da Feitoria Branco

Description

Lavradores de Feitoria O Três Bagos Suvignon Blanc é fruto de uma experiência feita na colheita do ano 2000, que resultou num verdadeiro sucesso de vendas em Portugal, onde se tornou na referência dos vinhos desta casta com origem no Vale de Loire, em França. É um 100% monovarietal que exprime os aromas frescos associados à variedade, mas em que os solos xistosos e a altitude (vinhas plantadas a mais de 420mt) revelam um perfil mineral e contido. Para este estilo, é absolutamente determinante a decisão do momento certo da vindima. A sua acidez, conjugada com o estágio parcial em madeira transmite-lhe estrutura e grande capacidade de guarda. Com o tempo ganha um perfil mais complexo e vegetal (espargos). Vindima: Manual, em caixas pequenas. Vinificação: 80% em inox, 20% em barricas. Estágio: 80% em inox e 20% em barricas de carvalho francês durante 4 a 5 meses. Enólogo: Paulo Ruão. Tipo de solo: Xisto. Idade das vinhas: 25 a 30 anos. Parâmetros analíticos: Acidez total: 5,20 g/dm³ | pH: 3,42. Harmonização: Ideal como aperitivo, para beber a solo ou à mesa, acompanhando saladas, pratos de peixe, mariscos, culinária coreana e japonesa, em especial sushi. Apto para veganos e vegetarianos. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101502