Listrão Dos Profetas Da Corda Branco

Description

Este Listrão dos Profetas é, sem dúvida, um enigma do Palheiro. Com uma cor que evoca o ouro e o cobre, e um nariz que brinca com a doçura do caramelo salgado, transporta-nos para as encostas de Porto Santo, onde as uvas são conduzidas à mão, quase como um segredo. A influência do Jerez é inegável, mas com a intensidade e a persistência típicas de um vinho Madeira, e com nuances férricas e iodadas que só a terra única da ilha consegue oferecer. Uma experiência que exige a devida reverência, especialmente se combinada com um bom guisado de polvo – um ato de ousadia gastronómica que, certamente, este vinho recompensa.