Este vinho, da SOVIBOR, tem a aura de uma história bem contada – quase como um bom conto alentejano, com a nova administração de Fernando Tavares a trazer um sopro de modernidade a esta casa histórica. A Borba, com a sua casta-chave, a Trincadeira, e a robustez da Touriga Nacional, promete um vinho com corpo e carácter. Será interessante ver como o terroir particular da região vai contribuir para a complexidade deste vinho, que certamente aguentará bem um prato de carne de porco à alentejana.
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