Manoella Magnum Tinto

Description

Este Manoella Magnum, nascido sob o olhar atento da Wine & Soul no coração do Douro, é uma prova de que a paciência pode ser recompensadora. A vindima, como se esperava, ocorreu numa "perfeita condição atmosférica" – um detalhe que sugere uma preocupação quase obsessiva com a precisão. A fermentação, conduzida a pé no lagar, com a Touriga Francesa, Aragonez e Tinta Francisca a darem o seu contributo, resulta num vinho com corpo e fruta. O envelhecimento em barricas francesas, com a sua influência delicada, garante uma textura aveludada e um final persistente. A combinação com carne de vaca grelhada seria, sem dúvida, uma excelente pedida.