Este espumante da Mariana Rocim, nascido no coração da Vidigueira, é uma prova de que a paciência e as condições pedológicas – solos graníticos e xistosos, com um microclima temperado que o produtor descreve como "óptimo" – podem render vinhos de uma qualidade notável. A segunda fermentação em garrafa, acompanhada de um degorgement após nove meses sobre a própria borra, confere-lhe uma complexidade e vivacidade que merecem ser celebradas. Com uma acidez total que beira os 6,2 g/dm3 e uma acidez volátil de 0,28 g/dm3, este espumante é perfeito para acompanhar mariscos ou peixes brancos, uma verdadeira explosão de sabores que equilibra a acidez com a delicadeza das castas.
Mariana Rocim Espumante is available from 10.49 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
The lowest current price for Mariana Rocim Espumante is 10.49 € at Vinha.
Mariana Rocim Espumante is a Espumante. It is made from Arinto.
Mariana Rocim Espumante is produced by Herdade do Rocim.
We use cookies for analytics to improve your experience. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
