Em 1950, a ambição de um grupo de produtores de Reggio Emilia deu origem à Maschio dei Cavalieri, um espumante que, aparentemente, foi concebido para impressionar. A Cooperativa Cantine Riunite, com a sua abordagem "cinturão de cavalaria", revela uma paixão pela extração a frio, libertando aromas e sabores que prometem agradar mesmo aos paladares mais selectos. Um vinho digno de celebrações, talvez acompanhado de queijos curados, para acentuar a sua elegância.
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