Meet & Meat Tinto

Description

Este Meet & Meat, vindo do Tejo, parece ter sido criado com uma meticulosidade quase obsessiva. A vinificação, com a separação das castas e a gestão rigorosa da temperatura (entre 22 e 25ºC), sugere um produtor que não tolera improvisos. O contributo de 40% de envelhecimento em carvalho, aliada à estrutura que a Trincadeira e o Aragonez conferem, promete uma complexidade que o Castelão, com a sua fruta redonda, ajuda a equilibrar. Preparem-se para uma experiência que, certamente, deixará umas boas impressões. Ideal para acompanhar carne de vaca grelhada, talvez um bom assado, ou até mesmo um bom bife à portuguesa.