Mestiço Branco

Description

Este Mestiço da Niepoort é uma provocação deliciosa, uma dança entre a tradição e a ousadia. As vinhas de Pombal e Murça, com o seu xisto e o clima mediterrânico, entregam uma complexidade que parece ter resistido ao verão de 1931 – o mais quente desde então, com as respetivas ondas de calor. A vinificação, com nove meses de estágio em barrica, acentua a suavidade do vinho, que, apesar de toda a sua concentração, revela-se surpreendentemente elegante. É um vinho que, como o próprio Niepoort sugere, apresenta dois lados da mesma garrafa, uma promessa de juventude eterna entrelaçada com a sabedoria do tempo. Perfeito para acompanhar peixes frescos ou uma salada de frutos mediterrâneos.