Mingorra Tinto

Description

Mingorra CLASSIFICAÇÃO Vinho Regional Alentejano VINIFICAÇÃO Fermentação tradicional de curtimenta em lagares, com temperatura de fermentação controlada a 26ºC; 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês. ENÓLOGO Pedro Hipólito ANÁLISES Acidez Total: 5,9 g/L pH: 3,46 Alcohol content 14,0% vol. Total acidity 5,9 g/L pH 3.46 O ANO 2020 NA HERDADE DA MINGORRA O ano vinho de 2020 na Mingorra foi desafiante, marcado por uma primavera chuvosa e a mais quente de Julho que há memória no Alentejo. Foi um ano de contrastes, mas também de equilíbrio – a humidade na primavera foi essencial para o bom desenvolvimento vegetativo das videiras para garantir a maturação das uvas no final do ciclo. O quente mês de Julho resultou em bagos pequenos, os quais associados à escolha da data da vindima, resultaram em vinhos com elevada concentração de aroma e sabor. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105291