Montes Ermos Uvas colhidas à mão, tecnologia de fermentação a frio em ambiente redutor, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC, esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermentou em carvalho francês usado e permanece lá depois de uma breve estocagem em borras finas com agitação regular “battonage” para a confecção da mistura final com o vinho em tanques de aço inoxidável. Fermentação e envelhecimento em madeira francesa e americana com “battonage” até o recheio. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100289
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Montes Ermos Branco Douro is a Branco from the Douro wine region. It is made from Viosinho, Rabigato, Códega.
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