Morgadio Da Torre Alvarinho Branco

Description

O Morgadio da Torre é elaborado com as técnicas enológicas mais cuidadas, nomeadamente uma protecção do mosto e do vinho das oxidações ao longo de todo o processo, a utilização de prensas pneumáticas de grande suavidade para a separação do mosto das películas, a decantação estática e fermentação a temperaturas controladas. Após fermentação uma maturação de cerca de 5 meses sobre borras finas permite a este vinho atingir a qualidade necessária para o seu engarrafamento nas instalações da Sogrape Vinhos em Avintes. O engarrafamento é precedido de uma colagem, tratamento pelo frio e filtração. Deve ser conservando em local fresco e seco. A casta Alvarinho é conhecida pela sua excelente capacidade de evolução na garrafa, pelo que tem um tempo de guarda maior do que a maioria dos vinhos brancos. É esperado que, garantindo as melhores condições de armazenamento, este vinho tenha uma evolução positiva no mínimo durante os próximos 5 anos. Deve ser servido a uma temperatura entre 9ºC -11ºC. É um excelente vinho para acompanhar pratos de peixe no forno, marisco e arrozes caldosos.