Apresenta um aspeto brilhante e límpido de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se os citrinos, como a laranja, tangerina e lima, as notas florais e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.
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