Coleção Privada Dsf Domingos Soares Franco Roxo Rosé

Description

Coleção Privada DSF Domingos Soares Franco Representante mais novo da sexta geração da família que, desde a fundação, preside aos destinos da José Maria da Fonseca, Domingos Soares Franco é, para além de vice-presidente, o enólogo desta casa e, por isso, uma referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem alguns que reserva para si, como especiais. Chamou-lhes Domingos Soares Franco – Colecção Privada. Informação Técnica: Tipo de solo: Argilo-calcário Enólogo: Domingos Soares Franco Vinificação: Pré-maceração pelicular a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox a 18 ºC. Envelhecimento: Sem envelhecimento Engarrafamento: Fevereiro de 2022 Servir: Conservação em cave particular: Garrafa deitada, a uma temperatura de 12 ºC e humidade de 60%. Longevidade prevista: Consumir enquanto jovem. Modo de servir: Servir a uma temperatura de 8 ºC, acompanhando refeições ligeiras, pratos orientais ou simplesmente apreciado por si só. Análises Acidez total: 4,9 g/l pH: 3,38 Prémios Melhor Vinho Rosé do Ano – 95/100 pts (Aníbal Coutinho) (2019) Melhor Vinho Rosado 2020 – Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2019) Medalha de Prata – International Rosé Championship (2018) Medalha de Prata – Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2018) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108029

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José Maria da Fonseca

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