Muxagat Para o Muxagat Os Xistos Altos Rabigato, as uvas vêm de parcelas de vinhas a 500 m de altitude no Douro Superior. São colhidas manualmente em Setembro em caixas de 20 kg. Na adega antes de serem prensadas, passam 12 horas numa câmara frigorífica a 10ºC. Já na adega as uvas são esmagadas directamente para uma prensa vertical onde é efectuada uma prensagem longa e suave. O mosto escorre então, por gravidade, para uma cuba de cimento subterrânea. No dia seguinte o mosto é trasfegado para um tonel oval de 2.000 L de carvalho francês e para uma cuba de cimento em forma de ovo de 600 L, onde fermenta com leveduras indígenas. O estágio é de 20 meses. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106057
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Muxagat Branco Douro is a Branco from the Douro wine region. It is made from Rabigato.
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