Niepoort Porto

Description

Niepoort Os Colheita são Portos Tawny de um único ano, envelhecidos em casco por pelo menos sete anos antes do engarrafamento. Este Colheita é delicioso quando apreciado no final da refeição, a acompanhar sobremesas e frutos secos, ou como aperitivo, sendo perfeito com foie gras. Vinificação: A vindima de 2009 foi desafiadora, condicionada pelas altas temperaturas de agosto e setembro. No entanto, resultou em vinhos de grande qualidade e diversidade. As uvas foram colhidas manualmente, em setembro, de vinhas com mais de 60 anos. A fermentação ocorreu em lagares, com pisa a pé. Estágio: O vinho estagiou em pipas com mais de 50 anos. Engarrafado em: Primeiro engarrafamento realizado em outubro de 2019. Sugestão de Acompanhamento: Ideal com frutos secos, compotas e sobremesas à base de doce de ovos, café ou baunilha. Combina perfeitamente com tarte de amêndoa. Como aperitivo, deve ser servido fresco. Parâmetros físico-químicos: Extrato seco (g/dm³): 130.80 pH: 3.57 Acidez Total (g/dm³): 4.57 Acidez Volátil (g/dm³): 0.37 Açúcar Residual (g/dm³): 99.00 Baumé: 3.70 SO₂ Total (mg/dm³): 52 Massa volúmica (g/cm³): 1.0200 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107514